卵そのものを、味わう贅沢。
卵と玉子の代名詞ともいえる一品。
契約養鶏場から毎朝届く「米たまご」を、炊きたての特別栽培米・伊賀コシヒカリにのせて。
割った瞬間に立ちのぼる香りと、濃厚な黄身のとろみが、ひと口目から違いを感じさせます。
専用の無添加だし醤油が、卵の甘みと旨みを引き立て、
思わず笑みがこぼれる“究極の卵かけご飯”に。
素材の力だけで、ここまでおいしくなる。
それを体験していただきたい——そんな想いで生まれた、当店No.1の看板メニューです。
🍳 おいしさのこだわり
- 卵：獣医師管理の養鶏場で育った「米たまご」使用
- 米：毎朝店内で精米する特別栽培米「伊賀コシヒカリ」
- 醤油：神戸唯一の醤油蔵・池本醤油による特注無添加だし醤油
🕊 一度食べたら、きっと誰かに薦めたくなる。
「卵って、こんなに美味しかったんだ。」
その一言のために、丁寧に仕立てています。
