出汁の香りが広がる、ふわとろだし巻き。
ご注文をいただいてから、一本ずつ丁寧に焼き上げる当店の自慢のだし巻き。
使用するのは、明治創業・百年を超える歴史を持つカネイの本格出汁。
かつお、さば、いわし、あじの旨みを絶妙に調合し、卵の甘みをやさしく引き立てます。
箸を入れるとじゅわっと広がる出汁の香り、ふわふわでとろける食感。
焼き立てならではの温もりと香りを、どうぞご堪能ください。
🍳 おいしさのこだわり
- 出汁：カネイ特製ブレンド。化学調味料不使用の天然出汁。
- 卵：契約養鶏場直送「米たまご」を100％使用。
- 焼き方：一枚一枚、銅製の玉子焼き鍋で手巻き。職人の火加減が味を決めます。
🌿 素材の旨みを、正直に。
見た目はシンプル。けれど、ひと口でわかる“ほんもの”の味。
卵と出汁が出会う瞬間の香りまで楽しめる、当店を代表する一品です。
